大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海外生活芋头糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海外生活芋头糕的解答，让我们一起看看吧。
西米芋头糕芬姐的做法？
用料：粘米粉 500克，腊肠 1根，盐 5克，水 300克，糖（黄糖） 50克，五香粉 1勺，腊肉 半条，胡椒粉 3克，蚝油 3勺，芝麻5克，葱 2根。
做法步骤：
1.把香芋切小方块，有的切成细丝，腊肉和鱼饼切粒，黄糖一片备用、准备好芝麻和葱。
2.切蒜末起锅炒腊肉鱼饼，再加香芋，翻炒后加蚝油、黄糖、五香粉、盐。
3.翻炒后加热水到香芋煮，盖上，久不久翻炒一下，预防糊底。
4.这个时候就开始备米糊，粘米粉用冷水搅拌成糊，加少许盐，然后把煮熟的香芋倒到开好的米糊中，搅拌均匀。
5.用蒸盘刷层油，直接倒入调好的香芋米糊，用刮勺用平整，煲开水直接放上去蒸20分钟。
6.待20分钟后，关火再焖5分钟，就倒了表面的水，晒白芝麻和香葱就放凉些就切块，开吃，或者放凉后香煎更好吃。
西米芋头糕芬姐做法
材料
芋头半个约300克，粘米粉一碗约250克，盐少许，糖，鸡精，沸水一碗
做法
1.芋头去皮洗净切成细丝。
2.锅里放油烧热后，把芋丝放进炒出香味后熄火。
3.把粘米粉放进一大碗里，放少许盐，糖，鸡精，拌匀后，加进一碗沸水，然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。
4.把炒过的芋丝倒进粉桨里，轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。
5.锅里放水烧开后，入锅大火蒸15-20分钟，用牙签***糕里，如果***无粉桨粘在上面就可以出锅了。
6.出锅放凉后切成小块，然后锅里放少许油，把切成块的芋头糕下锅煎至两段金黄就可以食用。
广东电白芋头糕最正宗做法？
电白芋头糕
而且它不止能当早餐，上桌能当菜，下桌能当零食，咸香糯口得能让人吃一次就念念不忘~
一般来说早餐店都会有它的身影，切成菱形或是方块，表面再滚一圈芝麻，那香气，隔着玻璃橱窗都能闻到~
而茶楼的芋头糕，造型上会稍微精致点，讲究芋头丝丝分明，整体会切得薄一些，表皮的焦斑也会烙得比较均匀~
咱们自己做的话，造型就主要看手感了，香芋丝切得均匀，炒得火候也刚刚好，那么做出来的芋头糕，外形肯定不会差。
也可以像我一样，借助擦丝的刨子，就不用担心香芋丝大小不均啦~
正宗的芋头糕里，一般都有加一些广式腊味，我加的是广式腊肠，偏咸甜口味，大家没有的的话，换成自制的腊肉、腊肠也行~
在一些网传的方子里，调味料会比较多，我做的时候，只加点了一丢丢盐和五香粉，淡淡的调味，反而更能突出香芋的粉糯~
要想让芋头糕成型，还得有米浆的调和，米浆会直接影响到成品的口感，我所用的量，做出来的芋头糕吃起来比较粉。
如果大家更追求香芋的原汁原味，可以适当减量~
芋头糕蒸熟之后，是可以直接开吃的，不过起锅烧油，再给它蒸发一下水分，烙上一层焦斑，会更有食欲哦~
食材准备：香芋500g，粘米粉100g，盐10g，五香粉5g，水100g，白芝麻、食用油适量。
做法:
1.香芋去皮后切成条状，用水稍冲洗一下，这样做为让芋丝很好地粘上第二步的粘米糊。
2.粘米粉加水拌匀成粘米糊。
3.把湿水后的芋丝分两次倒入粘米粉糊内拌匀。
4.拌匀后捞起倒进蒸盘内，加入五香粉、盐、食用油，再用筷子拌匀，沸水后放锅里蒸15分钟后关火，揭开锅盖，在芋丝上撒入白芝麻，盖上锅盖焖10分钟取出，蒸芋丝糕就完成了。
5.放凉后切片，放锅里用油煎一煎加热就可以吃了。
到此，以上就是小编对于海外生活芋头糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于海外生活芋头糕的2点解答对大家有用。
